Title
Gastronomía Verde en Bolivia
Author(s)
Grupo Gustu Ed.
Abstract
Compilación de recetas elaborados con productos del bosque amazónico y artículos que destacan la importancia del conocimiento y la conservación de la biodiversidad, los esfuerzos de los productores en el manejo sostenible de los recursos naturales y la promoción de productos de alta calidad para el desarrollo gastronómico amazónico en Bolivia.
Keywords
WCS, amazonía, receta, Madidi, productores, productos orgánicos, cocina ecológica
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